液氮，液态的氮气。是慵懒的，无色，无臭，无腐蚀性，不可燃，温度极低。氮构成了大气的大部分。氮是不生动的，不支持焚烧。在常压下，液氮温度为零下196℃，1立方米的液氮可以胀大至696立方米 21C的纯气态氮。液氮是无色、无味，在高压下低温的液体。在工业中，液态氮是由空气分馏而得。先将空气净化后，在加压、冷却的环境下液化，借由空气中各组分之沸点不同加以别离制成。人体皮肤非直触摸摸液氮瞬间是没问题的，超越2秒才会冻伤且不可逆转。
工业生产中，用紧缩液体空气分馏的办法取得液氮，可以适用于作为深度制冷剂，因为其化学慵懒，可以直接和生物安排触摸，当即冷冻而不会损坏生物活性，因此能用于:
(3)在科学教育中演示低温状况。在常温下柔软的物体在液氮中浸泡一下，就会脆如玻璃;
液氮冷冻医治是近代医治学领域中的一门新技能。液氮冷冻医治是一种冷冻生物学的归纳效应。正常细胞在极度冷冻的状况下，会产生不可逆转的危害。它是经过极度冷冻的状况下，将病区细胞敏捷杀死，使得病区得到正常的康复。一般用来医治瘊子、鸡眼以及皮肤病等。
冷冻手术还用以医治乳腺癌。以色列医疗公司IceCure2012年开宣布一种运用冷冻疗法医治乳腺癌的最新技能，用液氮将乳腺癌细胞冷冻而且杀死，该公司正在对其进行临床实验。假如实验成功，往后乳腺癌患者就可以在不接受外科手术的情况下，将体内肿瘤切除
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