英国兰卡斯特有一家酒吧可向客户供给颇具特征的“液氮鸡尾酒”，价格为3英镑95便士（约合6美元/38块钱）一杯。
虽然大多数人在饮用后都没再次出现问题，可是为庆祝自己18岁生日的Gaby Scanlon却不幸遇到了胃穿孔的状况。
据BBC报导，其时Scanlon向酒保问询饮用是否安全，在得到必定的答复之后，她就义无反顾地喝下去了。
但据英国《卫报》报导，一名目击者称，其时酒保说的是“趁它还在冒烟的时分赶忙喝了吧”！（Drink it while its still smoking）
Scanlon在法庭上表明：“烟雾从我的口鼻中冒了出来，然后我立刻认识到了状况有些不对劲，由于我的胃部敏捷胀大开来”。
由于液氮的这一激烈效果，Scanlon的胃部产生了穿孔，并被送去做了急救手术（切除了与食道和小肠间有直接联络的部分胃），而且住院3周。
法庭裁决对这家酒吧罚款10万英镑（约合15.5万美元/98.85万元人民币），酒吧老板供认未在客户饮用前尽到危险奉告的责任。
虽然液氮饮料看上去很夸姣，但请必须比及其尽量蒸腾后再饮用。某些酒吧工作人员只会简单说一句“等10秒钟后再喝”，但这一个数字并非根据科学现实和安全规范所得出。
在医学上，液氮常被用于冷冻疣。在Gaby Scanlon的这起事情中，她的胃内部安排也因冻伤而导致损坏。
这起事情发生于酒吧倒闭后不久，2012年的时分，健康和安全查看官员曾向酒吧发去了一封对其饮料表明重视的信函，可是没有正真取得任何答复。
Scanlon称，她现在仍忍受着苦楚且无法吃自己最喜欢的东西。酒吧方面的律师则表明，店方因无知而导致了这一过错。
实际上，由于当天正好过生日，Scanlon被酒保免费赠送了这杯“液氮酒”。
