大坳水库，是市中心城区饮用水水源地。在大坳水源地的广信区上泸镇，水库发电的尾水还有了“绿水生金”的妙用。
2月27日上午，绵绵细雨中记者走进毛源村上饶鲟鳇科技有限公司饲养基地看到，大小不一的鱼塘参差散布在267亩的厂区内，明澈的河水流进池塘里，在制氧机和液氧机的效果下，水温继续控制在25℃以下，一米多长的鲟鱼时而下潜时而上浮，生机喜人。
“现在有76个鱼塘，单个鱼塘里的鲟鱼最少的有200尾，最多的有近400尾，均重在200斤左右，不少鲟鱼已经是20年的成鱼，能够产籽、出售了。”饲养场出产负责人郑春华边走边介绍，鲟鱼是冷水鱼，最高饲养温度不超越25℃，对水质要求很高。
说话间，厂长陈太华安排工人开端投喂鱼食了。只见一粒粒鱼食撒向鱼塘，溅起朵朵小水花，瞬间便消失不见，成为鱼塘里鲟鱼的美餐。这些鲟鱼浑身是宝，尤以鱼籽为珍，有“黑黄金”之称。鲟鱼的养分药用价值较高，深受顾客的喜爱，鱼皮可做成皮带、皮包，鱼肉做成鱼罐头，鱼骨头也能做成好菜。
好山出好水，好水出好鱼。上泸镇地处大坳水库下流，水量丰厚、水质明澈、无污染，生态环境优胜，养出来的鲟鱼质量上乘。“咱们来上泸调查后，发现上泸的生态环境非常好，特别是水质、水温合适饲养鲟鱼，一起产出的鱼籽质量也很好。”郑春华说，该公司在贵州、甘肃、云南都有基地，可是上泸是仅有建有加工厂的基地，公司还致力于在此打造集水产饲养、加工出售、科普教育和休闲参观等功能于一体的农文旅综合体。采访这天，恰巧碰上工厂发动试出产，记者看到无菌车间内工人们正仔细将净化腌制后的鱼籽装罐。
据了解，为做大做强鲟鱼工业，该公司加大科学技术研制投入，特聘我国水产科学研究院长江水产研究所的相关专家供给技术上的支撑，在有序扩展饲养规划的一起，引入鱼片、鱼子酱等深加工项目，加速构成从鱼苗繁育到制品鲟鱼饲养、加工和出售的完好工业链。通过近年来的加速速度进行开展，饲养基地渐成规划，在业界锋芒毕露，出产的鱼子酱、鲟鱼分切产品在北上广深等一线城市广受顾客欢迎，还远销欧美、日本等国际市场。上一年，该基地出售额逾4000万元，带动当地大众在家门口工作增收。
“绿水生金，青山富民。”上泸镇党委书记孙峰表明，该镇将在现有工业高质量开展基础上，环绕鲟鱼、黑山羊和茶叶等特征生态栽培饲养工业，进一步科学规划工业布局，推进一二三产深化交融开展，继续将生态优势转化为经济优势、开展优势，助力村庄复兴。
