随同浙普渔42048号渔船出海起航，2021年8月1日舟山“开渔节”正式拉开序幕，渔民能够捕捉梭子蟹等蟹类和虾类，其他海鲜水产则要等9月1日往后才能够捕捉。
全国梭子蟹看浙江，浙江梭子蟹看舟山。为什么这么说？舟山因地处长江口南侧的东海海域，海域洋流交汇，养料充沛，成为梭子蟹的聚集地。依据我国渔业计算年鉴供给的数据，2019年浙江省梭子蟹海洋捕捉产量稳居榜首，占全国总捕捉产量的35.65%。
舟山梭子蟹不只产量大，并且凭仗极端肥美的口感，深受顾客的喜欢，归于梭子蟹里的“阳澄湖大闸蟹”，也能够被称为梭子蟹的王者。但它的“娇贵”与它的鲜美相同知名，尤其是夏日的高温会让脱离海水的梭子蟹在半小时内岌岌可危，严重影响口感，假如梭子蟹死掉，价格也会一泻千里。
一面是巨大的市场需求，另一面事关渔民的收入生计，梭子蟹的存亡便显得很重要。
让梭子蟹活得久一点，让更远当地的大众能够品味梭子蟹的甘旨，京东生鲜作为国内抢先的生鲜电子商务渠道做到了。
现在，京东物流已在全国运营87个温控冷链库房，冷链运送网络覆盖31个省份。2020年京东物流全方位晋级“公路、航空、高铁”，依据梭子蟹的不同去向和配送需求，匹配不同的运送计划。
强壮的冷链物流是舟山梭子蟹新鲜直达的底层支撑，而先进的低温保鲜技能则是为了让更多顾客品味到舟山梭子蟹的鲜美口感。
本年，京东生鲜推出了两种形状的梭子蟹：冰鲜梭子蟹和冷冻梭子蟹。冰鲜梭子蟹是产地当天直发；冷冻梭子蟹是凭仗零下196度超低温液氮冷冻技能，将鲜活的梭子蟹直接冷冻，最大极限地坚持梭子蟹的鲜度和口感，延长了梭子蟹的出售周期。也就是说，往后顾客不只在开渔期，非渔期也能够吃上鲜美的梭子蟹。
除了强壮的冷链、保鲜技能，为了支撑舟山梭子蟹上市，本年，当地政府部门也将联合京东生鲜在舟山举行“我国·东海舟山渔场丰盈节”，丰盈节会树立线上会场，京东APP也将在京东秒杀频道进行强势宣扬，发动预售与众筹。在“开渔节”期间，京东生鲜还将加大直播力度，完成产地全程直播。
据了解，不只是物流、出售环节，京东生鲜还将在舟山树立产地仓，与农业工业化国家重点有突出贡献的公司-大洋世家进行深度协作，共建电商工业园区，助力舟山梭子蟹的热销、渔民增收。
别的，京东本年还将完全打通梭子蟹一切流转链路，全国优质产区的梭子蟹都将被新鲜送上顾客的餐桌，包含舟山三疣梭子蟹、吕四梭子蟹、东港梭子蟹等，一场梭子蟹的尖端盛宴行将敞开。
其实，生鲜水产整个职业都面临着保鲜运送上的难题，极大约束了工业的开展。通过多年来的大规模投入，京东生鲜从立异保鲜技能、完善供应链根底设施以及物流配套等方面已形成了一套完好的解决计划，完成了速度与质量的双赢。
与舟山的协作远不只是梭子蟹这一个品类，从2016年到2020年京东凭仗强壮的途径和渠道优势，现已把东海的带鱼、黄鱼等打造成了职业标杆品类。未来，京东生鲜将持续依托京东强壮的渠道和物流优势，不断整合站内外资源，深化产地共创根底配套，添加产地出售产量，促进渔民增收，助力村庄复兴。
